알릴 헥사노에이트의 용도

알릴헥사노에이트는 우리나라에서 일시적으로 사용이 허용된 식품향료로 딸기, 살구, 복숭아, 스위트오렌지, 파인애플, 사과 등 과일향이 나는 식품향과 담배향을 제조하는데 흔히 사용된다. 그러나 IFRA에서는 알릴알코올이 자극 효과를 가지고 있기 때문에 상업용 알릴헥사노에이트의 알릴알코올 함량이 0.1%를 초과해서는 안 된다고 규정하고 있습니다.