제품 매개변수

C5H10O3

목	사양
밀도	1.1±0.1g/cm³
비등점	760mmHg에서 154.5±0.0도
녹는점	-26ºC
분자식	C₅H₁₀O₃
분자량	118.131
인화점	48.9±0.0도
정확한 질량	118.062996
공익 광고	46.53
로그P	-0.19
증기압	25도에서 1.2±0.6mmHg
모습	무색투명~담황색

애플리케이션

1). 아세트산 섬유의 용매로 사용되며 향수 산업에서도 사용됩니다.
2). 식품 향료, 와인 향료, 의약품 중간체로 사용됩니다.
3). 과일향, 유향형 식용 및 와인 맛의 조절에 일반적으로 사용됩니다.
4). 본 제품은 인공진주용 고농도 용매입니다.
5). 에틸락테이트에는 와인 맛 향이 있습니다. 와인 향미와 식용 향미를 공식화하는 데 사용됩니다.

저장

밀폐용기에 담아 서늘하고 건조한 곳에 보관하세요. 보관 장소는 산화제와 멀리 떨어져 있어야 합니다.

안정

1). 가연성이므로 화기 및 강한 산화제로부터 멀리 보관해야 합니다. 화재가 발생하면 이산화탄소, 사염화탄소, 분말소화제를 사용하여 불을 끄십시오. 물을 사용하는 것은 적합하지 않으며, 철, 연강, 알루미늄 용기에는 부식성이 없으나, 가수분해에 의해 생성된 젖산은 구리에 부식성이 있습니다.
2). 화학적 성질: 에틸락테이트는 물에 용해되지만 물에 의해 분해될 수 있으며 가수분해 속도는 메틸락테이트보다 느립니다. 젖산과 에탄올은 가열 시 물을 함유한 에틸 젖산이 없습니다. 에틸 락테이트는 비대칭 탄소 원자를 포함하므로 두 개의 광학 이성질체를 갖습니다. 진공 데시케이터에 보관하는 동안 이분자 축합이 발생하여 프로피오네이트가 형성됩니다. 에틸락테이트의 탈수소화는 촉매가 있는 상태에서 200-300도까지 가열하거나 빛이 있는 상태에서 공기와 산화하여 에틸 피루베이트를 생성하는 과정입니다. 에틸피루베이트는 또한 에틸락테이트 증기가 산소와 함께 가열된 오산화인에 통과될 때 생성됩니다.
3). 에틸락테이트는 가열 시 열분해되어 아세트알데히드, 일산화탄소 및 에탄올을 형성합니다. 암모니아 존재 하에서 가열하면 젖산 아미드와 에탄올이 형성됩니다. 황산이 있는 상태에서 응축하면 고분자 화합물이 생성됩니다.